Indkøbskurv 0
Tetramythos Wines Retsina (2016) - ØKO

Tetramythos Wines Retsina (2016) - ØKO

99,00 kr
Land:
Grækenland
Område:
Ano Diakopti, Peloponnes
Vingård:
Tetramythos Wines
Årgang:
(2015)
Type:
Retsina, Resineret hvidvin
Druesammensætning:
Roditis
Alkoholprocent:
12%
Flaskestørrelse: 
750 ml.
Grøn dyrkningsform:
Certificeret økologisk

En moderne klassiker – Amfora-fermentered Retsina – på Roditis druen fra 20-25 år gamle og nordvendte bush-vines i kalksten i en 850 meter højde. Med resin (harpiks) tappet fra vingårdens egne fyrretræer i dens rå form tilsat mosten af kurvepresset Roditis-most. Vinen er spontantgæret. Man kan fornemme tilstedeværelsen af resin i både aroma og smag, men den er integreret med noter citrusfrugt. Der et let fif af salt og mineralitet i den let-drikkelige Retsina. Smagsoplevelse med god længde. En ungdommelig vin der er god til f.eks. grillet og krydret mad, men matcher meget forskelligt, alt fra sushi, kimche og til de klassiske græske retter.

Nyd et glas på Sabotøren, Spisehuset eller Gaarden og Gaden i København.

Vinen blev anmeldt med fine kommentarer i Gastro, September 2016. Og, verdenen rundt kan man læse anmeldelser om vinen, se bl.a. en af de allerfhørste reviews, fra The Guardian tilbage fra 2014.


Del denne vare


Mere fra denne smagekasse